白石灣有個退休的海鮮大廚，他叫陳御羹，他曾經回村后親自動手擺過一場大席。
王海川對他做的海鮮味道記憶猶新，反正覺得城里沒有哪家海鮮樓，能把海鮮做得那么好吃的。
昨天在80年時空時候，王海川還見過年少時候的陳御羹，就是跟在王大石后面問自己要糖吃的小少年。
陳御羹的廚藝是祖傳的，傳說他家祖上是海鮮御廚，九十年代被城里的海鮮樓招過去當主廚，一首干到前幾年主動退休回村。
原本以為很難請動這位，沒想到剛提自己餐館的食材全是野生海貨，他就馬上答應了。
陳御羹笑著解釋，退休回村后閑下來總覺不得勁，他有一個怪癖，下廚只肯做野生海鮮，城里那個老海鮮樓就是不能給他提供野生海鮮做菜，他才主動退休回來的。
去王海川的餐館做事，工資要求不高，每天兩百就行，不過先說好，如果用養殖的海鮮冒充野生貨，就別怪他甩臉了。
王海川馬上給他保證，要是他在自己的海鮮餐館發現人工養殖的海鮮，可以把自己的餐館砸了。
開什么玩笑。
現在人工養的海鮮也要最少也要好幾塊一斤吧，80年代時空野生大紅斑才一兩塊錢一斤，自己又不是傻子。
野生海鮮餐館前期準備都弄好了，現在只缺食材和食客。
王海川認識幾個喜歡吃野生海鮮的老板，準備去80年代時空進貨過來就給他們打電話。
去那邊時空之前，還有一個重要的事要做。
他在80年代那邊還是個黑戶，那邊王富貴原本想給他重新辦一個戶口的，結果上上次周圍村的人把他舉報了，派出所把他定性為潛逃人員。
除非公家給那個小爺王海川平反了，才能洗脫潛逃罪名。
只是大運動時期冤案無數，平反還不知道要等多久。
王海川想到了一種在那邊內陸不會被抓的方法，那就是偽裝自己在那邊己經入了港籍。