當然，做麥芽糖如果有小麥，用小麥最好。只是現在沒有小麥，曹翊就算愿意買，也買不到，就只能用稻谷代替了。現在這個時代的這些王公貴胄也都是選擇用稻谷來做麥芽糖的。至于大豆，曹翊想要拿來釀造醬油跟豆豉，而豆腐等其他豆制品，等他把客棧完全改造成酒店開業了再說。粟米跟黍米這些，曹翊打算釀醋，雖然這個時代已經有醋。可為了味道更好，曹翊還是打算自己釀造。曹翊要開始打造各種設備，比如釀造蒸餾酒的酒甑。還有打造木龍榨準備用來榨油，植物油用來油炸，爆香，過油要比動物脂肪好得多，也能讓菜肴的口感更好。雖然曹翊現在在這里沒有油茶果，也沒有菜籽，但他可以用大豆來代替。大豆同樣可以用來榨油。還有用來發酵麥芽糖跟醬油的木桶等，這些都需要木匠。因此曹翊現在他最缺的居然是木匠。雖然他買的這些奴隸當中，有一些奴隸被以前的主人培養成了木匠。一般這些帶著木匠等一技之長的奴隸價格也要遠比其他的奴隸貴得多。一般的奴隸四五兩，五六兩銀子就能買到，而這種帶著一技之長的需要十多兩銀子。可是這些木匠依然不夠用。曹翊只能叫懂木匠的帶其他人打下手，以這樣來提升效率。曹翊則去銅匠鋪定制了許多口銅鍋，其中兩口特別大。這兩口大銅鍋就是用來蒸餾酒的天鍋跟地鍋。這兩口天鍋與地鍋跟木匠制作的酒甑組合在一起，就能得到一個完美的蒸餾酒設備了。除了這兩口天鍋與地鍋外，曹翊還定制了其他的許多口銅鍋以及銅烤盤跟各種銅菜刀。現在沒有鐵器，他就只能用銅代替。而每天趁著這么多人吃飯時，曹翊也開始利用這個機會培訓廚師。甚至曹翊還去搜羅各種食材，蔥姜蒜曹翊都找到了，但唯獨沒找到辣椒。曹翊只能繼續用扶留藤代替。曹翊還特意用紙列了幾張酒店服務員培訓手冊。比如服務員要保持職業微笑，做到自然親切，讓客人賓至如歸。服務員要保持好酒店跟個人的衛生，以及服務員的儀容、儀表、儀態......曹翊的這份手冊，是盡量按照現代五星級酒店的服務員標準來的。不過手冊制作好之后，培訓服務員的事情曹翊就教給蕭驪娢跟小蓮還有小玉了。曹翊讓蕭驪娢三女從那些奴隸當中，挑選一些比較年輕，容貌身材比較端正。是家里實在過不下去了，她們父母逼不得已才賣她們的年輕女子來培訓做服務員。這些女子哪想到只是跟蕭驪娢三女學一些禮儀就能每天吃飽飯，有菜有肉。這可比她們在自己家好多了，還沒被父母賣時，每天挖野菜，每天勞累，最后還吃不飽，甚至有時連吃都沒得吃。這讓她們培訓起來格外賣力，力爭要把蕭驪娢講的每一樁每一件培訓內容都記住。而曹翊則來到了郡城最大的布店。