字體:    護(hù)眼關(guān)燈

第114章 (第1頁)

“天啊,竟然會有這么漂亮的小姐姐來參加比賽!”

“她真的好漂亮啊!”

......

葉輕酒的奪目引起了現(xiàn)場參賽選手的嫉妒,尤其是其中有一位同樣也是年輕人的廚師,阿七。

阿七出身廚師大家,初出茅廬的他希望能通過這次比賽,取得一個好成績,從而打出名聲。

“下面我宣布,比賽開始!我們的比賽分為四輪,第一輪,特色菜式,由評委選出一個菜系,然后選手烹飪,最后味道最佳者獲勝。”

葉輕酒身穿白色廚師裝,頭上戴著一頂廚師帽,整個人顯得十分英氣。

評委指定才是為茄鲞。

這是紅樓夢里的菜式,劉姥姥進(jìn)大觀園那一次,對這道菜贊不絕口。

葉輕酒恰好見過唐老做這道菜。

茄子去皮切丁備用,雞脯肉、蘑菇、香菇、新筍、豆腐切丁備用。雞油倒入鍋內(nèi)燒熱,茄子下鍋炸至金黃,撈出備用。準(zhǔn)備雞湯,將各種丁全部放入雞湯,用大火熬燉,煨干后撈出。

書里是用密封罐保存起來,想吃的時候,拿出來和雞丁抄一抄就可以。

但是現(xiàn)在是比賽,所以葉輕酒就直接準(zhǔn)備把茄丁弄好炒一下。

前面的步驟不難,難的是最后收汁的時候,火候要掌握好,不然很容易糊鍋。

葉輕酒小心翼翼的守著鍋,終于茄丁弄好,只剩下最后的爆炒環(huán)節(jié)。

經(jīng)過一段時間的訓(xùn)練,葉輕酒對調(diào)料的把握極為準(zhǔn)確,再也不會像以前那樣,弄的一團(tuán)糟。

陸小花和陳葦隔了很久,還是第一次見到葉輕酒做飯的樣子,不禁感嘆的說道:“輕酒看起來比旁邊歲數(shù)很大的廚師還要厲害!”

沒想到這才過去多久,她就已經(jīng)完全沒有當(dāng)初軍訓(xùn)時做面那個狼狽的樣子了!

一旁的阿七見葉輕酒有條不紊的已經(jīng)開始準(zhǔn)備最后的收鍋,心底對她的評價又多了幾分,看起來應(yīng)該是一個強(qiáng)勁的對手!

終于所有的選手都已經(jīng)準(zhǔn)備完畢,評委開始一一品嘗,這種考驗(yàn)功夫的菜式,很容易就能看出參賽選手的能力強(qiáng)弱。

輪到葉輕酒的菜時,幾位評委眼睛一亮,紛紛把頭轉(zhuǎn)向中間位置坐著的唐老。

“這是你的徒弟吧?和你做的菜味道一模一樣!”

“看來是深得你的真?zhèn)鳎 ?/p>

“老唐,你這是沒有藏一手啊!”

......

幾人都認(rèn)識了很久,屬于云城廚藝頂尖的那幾位,所以對對方的拿手本事熟悉的很。

唐山搖頭:“我可沒收什么徒弟!你們還是不要亂說,免得到時候人勝利了,被人說是作弊類似的!”

眾人點(diǎn)頭,也是,沒聽說過老唐有什么收徒的事情,他在圈子里是有名的怪,不是早就放出話來,這輩子都不會收徒!

只不過對他的話也是相信了一半,不過他們都有分寸,并不會因?yàn)樗饺岁P(guān)系而故意打高分或者低分!

唐老又像是轉(zhuǎn)移注意一般對著他旁邊的白胡子老頭說到:“我記得選手里面有一位是你的孫子吧、”

『點(diǎn)此報錯』『加入書架』