眾人聽到這話，趕緊放下碗筷，跑出去。這一看，眼珠子差點(diǎn)掉出來。大白天的，為什么有這么多魚浮出海面？就在大家疑惑的時候，劉美蘭用異能看到了真實(shí)情況。一群鯨魚在捕獵呢，把魚群趕過來了，而且還浮出海面。那還等什么？武勇和周澤跑去拿漁網(wǎng)撈魚，但被唐昌平攔住了。“別撈，鯨魚追趕的魚群，大多是沙丁魚之類的，不值錢。撈再多，賣不了多少錢。”武勇失望，“這么多，居然很便宜。要是大黃魚，該有多好！”唐昌平哭笑不得，“想啥美事兒呢！”劉美蘭微微瞇著眼睛，“那也不一定，周澤，再去給拿魚竿。”陳嫂子狐疑，“我看鯨魚已經(jīng)捕食結(jié)束，魚群也快散了。”劉美蘭笑笑，“鯨魚走了，魚群散了，但并沒有完全離開，這附近應(yīng)該有不少大魚。”“美蘭船長，魚竿來了。”周澤把魚竿都拿過來了。他們也學(xué)著劉美蘭的樣子，掛餌，開始去另一邊釣魚。就在剛剛，劉美蘭看到了龍躉魚，而且還是花尾龍躉。龍躉是斑魚里面體型最大的，所以也被稱為斑王。大家此時也顧不上吃飯，都想看看劉美蘭能釣到什么魚。武勇和周澤釣上來的都是沙丁魚，炮彈魚之類的，不值錢，氣得不釣了。劉美蘭屏息凝神，不急不躁，不停調(diào)整魚餌，還要避免魚餌被其他的魚吃掉。終于找到了好機(jī)會，把魚餌送到花尾龍躉的嘴邊，一條活蹦亂跳的魚餌，被這條龍躉吞了下去。在品嘗美食的同時，也被捉住了。這一條龍躉足有三四百斤，甚至更大。劉美蘭不敢太過著急，擔(dān)心魚竿承受不住。生性兇猛，地盤性很強(qiáng)。常處于深水的地方，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，皮層豐厚堅(jiān)韌。聽說成魚最大成長到2米7，重達(dá)400多千克。這么大的龍躉，全身都是寶。劉美蘭咽口水。魚頭①，油脂含量頗豐，兩頰肉厚無骨肉纖維細(xì)致嫩滑，適合燜煮，碎蒸，燉或者煲湯。魚腩②部分，油脂超高，比魚身的肉香薄，嫩滑肥美無細(xì)骨。魚味濃厚，適合煎炸炭燒或鹽燒焗悶。魚身③，魚肉最厚的部分，油脂含量相對別的部分略低，但勝在無骨肉厚，略硬實(shí)，但魚肉味濃，適合起肉炒球、魚卷，蒸燜炒，炸煎魚扒。魚鰭④，也叫作魚翅。一般會把與其連同脊柳肉售賣。肉里暗藏排列整齊的魚骨，肉滑如絲，味道鮮美，含魚油脂。味道雖然不及于身肉濃淡，適合火鍋，蒸。魚尾⑤，因?yàn)轸~尾經(jīng)常擺動，所以肉薄鮮甜，質(zhì)地嫩滑，富有彈性。里面有很多幼骨，適合燜煮煎燴熬湯，肉厚的部位還可以做魚扒。魚皮⑥，在這里不得不重點(diǎn)描述一下魚皮。這東西乍眼一看平平無奇，當(dāng)做熟后魚皮脹起，清爽滑嫩帶膠質(zhì)，肥美不油膩是天然的骨膠原。口感奇好，適合涼拌蓮藕頭炒煎或熬湯，做火鍋料。不管這條魚到最后賣給哪個酒樓，劉美蘭都會讓對方留點(diǎn)，帶回家給家人吃。最后說魚骨⑦，脊椎骨含重魚油成分，油脂頗多，大多都是煎后煲湯。（龍躉部位分圖）雖然劉美蘭沒有說話，但唐昌平這樣有經(jīng)驗(yàn)的漁民已經(jīng)從魚線，判斷出來大魚上鉤了。