新封地地廣人稀，比舊封地要大近十倍。
皇帝以新封地的面積大為由，延續(xù)舊封地的稅收和權(quán)轄。
按照富裕封地的慣例，封地的稅收，不管是豐年還是災(zāi)年，都要上交一成糧食到國庫。
封地洪澇，糧食減產(chǎn)，秋種失敗，開倉賑災(zāi)營救百姓這些，則需要他自己負擔。
若是富裕封地，物產(chǎn)豐饒，百姓富足，就算是災(zāi)年也不足為懼。
偏偏。
封地變成了赤貧之地。
若是豐年，一成糧食勉強能上交。
若是災(zāi)年，這一成糧食，是很沉重的負擔。
赤貧的封地，糧倉本就沒有余糧。
屬于他的那一部分賦稅可以減免，但朝廷的一成賦稅無法減免。
在百姓們糧食減產(chǎn)五成且秋種失敗的情況下再去收一成糧食賦稅，無異于將百姓們逼上死路。
百姓們活不下去，自然會引起暴亂。
作為封地之主，他不僅要鎮(zhèn)壓暴亂，還會被降罪。
虞凌夜頭疼地捏了捏眉心。
他的好皇兄將這塊又大又窮的封地劃給他，等同于給他挖了一個大坑。
不僅坑他的名聲，還坑他的錢。
偏偏，這坑他不跳也不行。
為今之計，只有一個解決辦法——
他出錢替百姓們交了這一成賦稅。
再出錢購買糧食賑災(zāi)，幫百姓們熬到第二年糧食收成時。
除此之外，
他還要出錢修堤壩，開河道，抗洪救災(zāi)。
這是一筆足以讓他散盡家財?shù)木蘅睢?/p>
散盡家財他倒不怕。
他擔憂的是，這次能散盡家財渡過難關(guān)。
下次呢？
下下次呢？
如果不改變封地的赤貧之境，早晚會再次陷入窘境。
封地必須要從自身開始改變。
可如何改變，從哪里著手改變，虞凌夜完全沒有頭緒。
他將紫色折子扔到一邊，捏著眉心，焦頭爛額。
另一邊。
鑒于上次螺螄粉的失敗經(jīng)歷，謝鶯眠決定從簡單一點的食材入手。
比如，土豆。
炸薯條，炸薯塔，炸薯片，香辣的，原味的，芥末味的......
想想就食指大動。
可惜，她在廚房翻了一遍，沒找到土豆。
問了扶墨才知道，這個時代還沒有土豆這種作物。
沒有土豆，與土豆相關(guān)的食材只能擱置。
她答應(yīng)了扶墨要做甜點，準備先做甘梅地瓜。
扶墨又告訴她，大裕王朝有甘梅，沒有地瓜。
謝鶯眠人都麻了。
好在，扶墨在聽了她的描述后，告訴她，雖然沒有地瓜和土豆，但有差不多樣子的芋頭和木薯。
因木薯有毒，無人會食用，只當藥用，在藥店里能買到。
芋頭倒是隨處可見，因王爺不喜歡吃，廚房就不怎么采買。
謝鶯眠揚眉。
木薯如果處理不好，的確有毒。
看來這個時代的人還沒發(fā)現(xiàn)木薯的食用方法。
至于芋頭，那可做的東西就太多了。
謝鶯眠重新打起精神，讓扶墨去找來木薯和芋頭。
有了食材后。
謝鶯眠忙忙碌碌搗鼓了半天，終于復刻成功了芋泥蛋糕。
她原本還要做麻薯面包的，
麻薯面包做法簡單，就是處理木薯的毒性比較麻煩。
木薯需要在流動的水中浸泡三天以上才能徹底去除毒性。
所以，想要吃麻薯面包，得等上三天。
芋泥蛋糕烤制完成，香甜的味道充滿了小院。