張明明擺手,示意他嘚瑟了。
吹大奎臉色倏然冷下,冷哼一聲,低聲朝他道:“看看你們做出來什么東西?”
甩袖走到一邊。
張明明回頭看沈曼清,沈曼清沖他搖頭,“你上吧,你知道我在部隊名聲不好,可別影響了大家評比。”
“行。”
張明明權衡片刻,點頭。
轉身走上臺去。
沈曼清看到吹大奎廚師隊伍回來,立刻銜接上菜。
“大家好,我便是吹主廚嘴里說那位跟他有分歧的廚子,我們這邊只有兩道菜,雖然菜少,但在于精妙,這第一道菜名曰——文思豆腐。”
“你沒聽錯,就是傳說中的名菜文思豆腐。”
“乃當年乾隆皇帝親自命名。”
“形如白絲云朵散開,點綴黑、綠、橘色彩,如天邊云畫一般展開,如夢如幻。”
“這道菜對刀工極其苛刻,需將軟成泥的豆腐切成細如絲發,寬度不小于一毫米,且不斷不碎。”
“后又添加至濃稠的老母雞熬制的高湯,保證其味道香醇,滑而不膩口。”
“最后是勾芡難度頗大,需要剛剛好,太濃則豆腐絲化不開,太稀則拖不住豆腐。”
“可謂真真正正皇帝才能吃上的東西。”
張明明說到這里頓了一下,便聽到下面此起彼伏一陣驚呼。
不是因為他講得有多么的天花亂墜,而是文思豆腐一端上去,那如詩如畫又如云朵兒花般漂亮模樣在一眾菜中尤為亮眼。
多少人從來沒見過這么漂亮好看的食物,都不忍心破壞。
其次才聽到張明明說是皇帝才能吃的東西。
沒有人對此感到質疑,因為他們第一次見,這般漂亮的東西可不得是皇上才能吃的東西?
張明明唇角微勾。
吹大奎臉色難看,文思豆腐,居然是文思豆腐。
見前面張政委那一桌領導紛紛露出了驚嘆,伸長脖子望著碗里豆腐。
他忍不住往前走了一步,這一看心更是沉到了谷底。
比張明明夸獎的還要驚艷,顏色搭配是整桌最顯眼的存在,色香味俱全。
不僅看上去好吃,其次味道飄香,不是豆香,也不是很濃郁的雞湯,混合在一起勾人食欲。
光是看一眼已經讓人挪不開視線,反觀他的燒鵝在旁邊好像顯得非常油膩。
吹大奎咬牙切齒,“該死的,這群家伙故意的。”
“第二道菜。”
眾人還沒從文思豆腐中回神,沈曼清已經端著第二道菜現身了。
張明明清了清嗓子介紹:“此乃粵菜最出名系列之一——白切雞。”
“相傳......”
張明明講起來白切雞的由來和經典故事。