第68章
這段日子在飯店上班，李驍也是看出來(lái)田保華的真實(shí)水平了。
難怪二姐夫只能在這種小飯店當(dāng)廚子，去不了高級(jí)飯店。
這種小飯店一般服務(wù)普通百姓較多，而高級(jí)飯店都是招待各單位的領(lǐng)導(dǎo)，檔次很不一樣。
田保華做的都是家常菜，水平也就比一般人強(qiáng)，那種高檔酒席應(yīng)該是應(yīng)付不來(lái)。
畢竟也沒(méi)有什么能拿得出手的硬菜。
常見(jiàn)的貴點(diǎn)的菜就是豬肉跟雞蛋，做法也就是燉和炒。
二姐夫做的最好的就是紅燒肉跟地三鮮。
可這兩道菜，又是油又是糖，咋做也不會(huì)難吃了。
其實(shí)李驍也知道，這不能說(shuō)怪二姐夫水平不行，實(shí)在是現(xiàn)在物資匱乏。
北方連葉菜都少，最多的除了白菜、蘿卜就是南瓜。
夏天也不過(guò)就是黃瓜、西紅柿之類的，種類少，調(diào)料也少，廚師基本就靠鹽、醋、醬油來(lái)調(diào)味。
李驍雖然不擅長(zhǎng)廚藝，但是他有見(jiàn)識(shí)。
當(dāng)然，給姐夫的也不能是現(xiàn)在搞不到食材的那種菜譜，不然有啥意義。
這菜譜，可是花了他不少腦細(xì)胞才想出來(lái)的。
田保華這個(gè)二姐夫?qū)λ€不錯(cuò)，不管是不是因?yàn)闆_著二姐，他也希望姐夫能更好。
所以就回憶了幾道后世的菜，簡(jiǎn)單寫了幾個(gè)菜譜。
姐夫你看看，我這段日子看的書比較雜，有幾道菜在書上寫著看起來(lái)還挺不錯(cuò)，要不然你沒(méi)事的時(shí)候試試唄
田保華接過(guò)李驍從兜里掏出來(lái)的紙，本來(lái)還不以為意。
可等展開(kāi)看了一眼，就移不開(kāi)眼睛了。
魚香肉絲、白菜干燜五花肉、香煎鍋塌豆腐、涼拌五香豆腐、脆皮豆腐。
南瓜濃湯、南瓜餅、咸蛋黃焗南瓜．
還有蘿卜的幾種新鮮做法，看得田保華移不開(kāi)眼睛。
這些個(gè)花樣，田保華都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不過(guò)這紙上把過(guò)程都寫的很清楚了，就是火候跟調(diào)料有些不確定。
老三，這些都是你在書上看的哪本書你拿給姐夫瞧瞧唄
李驍上哪能拿出來(lái)，只好編個(gè)謊：姐夫，不是在一本書上看的，就是一些老書里看到的，我就記下來(lái)了。
具體哪本，那可太多了，最近我看的書太雜了。
書上也沒(méi)寫太具體，就是把做的過(guò)程大概寫了一下，我看著就感覺(jué)能好吃。
反正也不是什么難得的東西，蘿卜白菜啥的，咱也不缺，要不姐夫你沒(méi)事試試呢，少做點(diǎn)嘗嘗。
田保華有些心動(dòng)，確實(shí)這幾樣菜，都能做，看著簡(jiǎn)單，但是新鮮啊，之前沒(méi)這么做過(guò)啊。
那我試試
當(dāng)然得試試了，姐夫，這不管干啥，咱得不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。
李驍拍了拍二姐夫的肩膀：姐夫你會(huì)的菜樣多了，說(shuō)不定以后還能進(jìn)大飯店當(dāng)主廚呢。
田保華被李驍說(shuō)的合不攏嘴，他仔細(xì)收好這份手寫的菜譜，用力點(diǎn)頭。
對(duì)對(duì)，咱們得共同進(jìn)步。老三，姐夫早看出來(lái)你不是一般人了，你看你看個(gè)雜書都能研究出菜單來(lái)，這以后啊肯定有大出息。