“二妞，你去外頭幫大妞把剩下的槐花一起抬進(jìn)來(lái)。”
“好嘞！”二妞正在興頭上，高高興興往外走。
二妞一走，王三娘立刻開口道：“娘，兩個(gè)孩子的生辰就是下個(gè)月十六號(hào)，鴨蛋恐怕來(lái)不得腌好，咱們一會(huì)兒得換個(gè)說(shuō)辭了。”
林禾聞言也是一愣。
她的記憶里沈家孩子的生辰分明都是七月，二妞的生辰怎么會(huì)在六月？
“兩個(gè)孩子的生辰都在六月？”
林禾仔細(xì)回憶了一遍，才突然驚覺(jué)，之前家里給孩子過(guò)生日都默認(rèn)按照沈虎子的生辰過(guò)，大妞二妞從來(lái)沒(méi)有在自己的生辰過(guò)過(guò)一次。
王三娘看林禾的樣子就知道她記不得大妞二妞的生辰，臉上閃過(guò)一絲尷尬。
反應(yīng)過(guò)來(lái)的林禾也立馬道歉，“之前是我老糊涂了，往后大妞二妞的生辰都按時(shí)過(guò)！”
“那咸鴨蛋咱們?nèi)ベI點(diǎn)回來(lái)？”
王三娘看著二妞還在門口喋喋不休念著咸鴨蛋，也不忍心用其他東西代替，只能咬牙出了這么個(gè)主意。
鴨蛋本就不便宜，咸鴨蛋更貴！
買一個(gè)回來(lái)估計(jì)要十文錢
“不用，用鹽水浸泡可以在一個(gè)月之內(nèi)腌出來(lái)，就是出油不多，口感上差不多。”
林禾本來(lái)打算用裹鹽法腌制，但現(xiàn)在時(shí)間短，用鹽水浸泡能加速鹽的滲透，入味快，只需要二十多天就能腌出來(lái)。
也算沒(méi)有食言。
林禾煮好的鹽都倒在裝鹽的陶罐中，但這次的鹽太多了，將剩余的兩個(gè)陶罐都裝滿了還剩下小半個(gè)陶盆的鹽。
本來(lái)想著用裹鹽法這些都不一定夠，但現(xiàn)在改用鹽水浸泡之后，必然是要多出許多鹽的。
林禾先將鹽水調(diào)配出來(lái)，倒進(jìn)另外一個(gè)大陶罐中，淹沒(méi)三分之二的位置即可。
林禾朝王三娘伸出手，“三娘，幫我拿一個(gè)鴨蛋過(guò)來(lái)。”
“誒！”王三娘把竹籃一起提了過(guò)來(lái)，取出一個(gè)鴨蛋遞給林禾。
林禾將鴨蛋放進(jìn)陶罐中，看著鴨蛋成功浮起來(lái)，就代表鹽水的濃度已經(jīng)夠了。
林禾和王三娘一起，將竹籃里的鴨蛋一一放進(jìn)陶罐中，最后封上陶罐。
二人合力將陶罐挪到陰涼的角落放好。
“娘還剩下這么多鹽怎么辦？”
王三娘有些懊悔，早知道就多燒一些小陶罐出來(lái)了。
現(xiàn)在要用的時(shí)候也不至于不夠。
這么多鹽一時(shí)間吃不完，也不能浪費(fèi)啊！
這些鹽足足有大半罐嘞！
林禾看著剩下的鹽，又看了看木桶里的槐花，突然有了主意。
“三娘，將鹽拿過(guò)來(lái)，咱們一會(huì)兒做鹽漬槐花！”
鹽漬槐花咸香入味，容易保存，等到秋冬天拿出來(lái)可以炒菜，也可以當(dāng)餡料。
包餃子或者包子都是不錯(cuò)的選擇，是類似于農(nóng)家咸菜一般的存在。