最后，她還不忘舀上一小勺鹵雞蛋的濃郁湯汁澆在餅里。
就這樣，一個熱氣騰騰、料足味美的蛋夾饃正式出爐。
姜知窈忍不住先咬了一口，瞬間眼睛飛亮。
餅皮酥香脆口，鹵蛋咸香入味，菜絲清爽解膩
這口感層次，絕了！
她有預感，這蛋夾饃，絕對能成為下一個銷冠。
把明天要賣的涼皮預備好，又洗凈切好蛋夾饃要用的配菜，確認一切無誤后，姜知窈幾乎是一沾枕頭就睡著了。
她今天忙活了一天，又是搞定欠條、又是買車訂家具，幾件大事下來，簡直榨干了精力。
一夜好眠。
都沒等樓下的雞打鳴，姜知窈的生物鐘已經自動喚醒了她。
要想成功奔小康，那就不能懶床。
洗了把臉清醒一下，姜知窈就開始馬不停蹄地忙活。
先把昨晚鹵好的雞蛋倒進桶里，空出鍋后，一個鍋用來炒蛋夾饃的配菜，另一個鍋則同時蒸涼皮、烤餅子。
餅子貼鍋邊，涼皮上蒸籠，兩個鍋安排得明明白白。
蛋夾饃全部做好后，姜知窈用干凈的白布仔細包好，放進挎包里保溫。
涼皮則照老規矩，裝進不銹鋼桶里。
一切準備就緒，她看了眼掛鐘，才十點半。
有了自行車，路上能省不少時間。
姜知窈一點也不急，甚至還悠閑地化了個美美的妝，這才提著桶、背著包出門。
昨天為了運雞蛋，自行車后座被廖樂真用麻繩固定了個木箱，現在正好派上用場。
她把沉甸甸的不銹鋼鐵桶穩穩當當地放進木箱里，既省力又放心。
自行車的速度可不是吹的。
才十一點多一點，姜知窈就騎到了紡織廠門口。
旁邊相熟的小販見她今天騎車來的，都忍不住打趣打探。
“小姜，可以啊！涼皮生意這么紅火？這才幾天的工夫就買上自行車了？這自行車票可不便宜吧！”
“就是就是，年輕人腦子就是活絡，擺攤都能賺大錢！”
深知財不外露的道理，姜知窈連忙擺手，笑得一臉謙虛。
“哎喲，你們可想多啦～我就一賣涼皮的，哪能這么快買上車？”
“這車票是我老公弄來的，他就是看我每天擺攤太辛苦，非讓我買輛自行車代步。就算以后不擺攤了，這車也還能用不是？”
她話音剛落，四周的聲音又熱鬧起來。
“害，我就說嘛，涼皮生意再好也不能幾天就買上車了呀！”
旁邊賣雞蛋糕的大媽則一臉不可置信，“窈丫頭，你都有老公了？”
她觀察姜知窈好幾天了，又漂亮又勤快，還琢磨著介紹給自家兒子呢，沒想到居然已經名花有主了。
“對呀，結婚都三年啦～”
姜知窈笑盈盈地回答，手上利索地鋪開攤布，擺出涼皮和挎包里的蛋夾饃，又立起了那塊老木牌。
只不過，今天木牌上的字變了。
一個寫著“營養涼皮”，另一個則是“美味夾饃”。