看到幺妹兒歡呼雀躍的欣喜樣子,文東覺著自己上山再累些都值了。
有啥比能靠自己的努力,讓家人過上更好的日子還讓人高興的呢!
“大春兒,搭把手,先把狍子放陰涼里,咱進屋吃飯去,吃飽了飯,我就想招給狍子收拾出來!你歇會兒騎著自行車去送貨!”文東招呼道。
“好!”
很快,哥倆進了屋,大姐已經(jīng)將鍋里留的午飯給端了上來。
茄子燉土豆,還夾雜了五花肉片跟粉條兒,油汪汪的散發(fā)著濃郁的香味兒。
大春兒也不跟文東客氣,拿起一個二合面饅頭就開造。
哥倆狼吞虎咽的填飽肚子,擦了擦嘴兒就起身出門。
大春兒把倉房里的小雞兒等野味兒都給規(guī)整好,然后裝進了筐里,用繩子剎到自行車后座上。
而文東,努力回憶了下記憶中自己以前朋友如何處理狍子的流程。
說起來,也簡單,既然買了槍,往后少不了要進山打獵搞大山牲口。
那想要處理逮回來的野味兒,扒皮的架子最為實用。
于是,文東打了個招呼出門,直奔屋后的柴火垛。
柴火垛這邊,有不少比碗口略細一點的枯樹桿子,在東北山區(qū)不缺木頭,這些桿子也都被當做柴火胡亂的堆著。
文東挑選了三根粗細合適,沒有被蟲子蛀的桿子,直接上肩膀扛回了院子里。
桿子扛回來了,文東又從倉房取出洋鎬來,在地上刨了幾個坑。
桿子往坑里一埋,然后用粗鐵絲一捆,一根掛獵物的桿子就算搭建起來了。
五根桿子,兩兩交叉,中間一根略粗的橫梁,在用土埋好底部之后,別說掛個幾十斤的狍子了,就算是幾百斤的大野豬,強度也絕對夠用。
弄好了架子,文東用粗鐵條將狍子往桿子上一掛,抽出自己的腿插子就忙活起來。
扒皮這活兒,對熟手來說,速度很快看起來好似沒啥難度,但是文東此刻是個生手,手里的腿插子又是個尖刃,一點點的扒皮,進度緩慢。
慢也得干,文東知道這是個熟能生巧的事情,要想干得快,就得多練習(xí),抓住任何一次親自上手的機會將扒皮技能給鍛煉出來才行。
本就是一張被彈孔打爛的皮子,皮子扒壞了也沒啥心理波動,如果是寄希望于跟著李振山李叔打獵的時候?qū)W扒皮,人家槍法好,正經(jīng)皮子還要賣錢呢,可不一定舍得讓文東上手禍禍。
秋天這個節(jié)點的狍子很肥,扒皮稍微有點難度,但是文東耐著性子,一點點的擴大戰(zhàn)果,再不小心戳了幾個洞之后,總算將這張狍子皮給扒了下來。
扒完了皮,接下來就是拆骨頭,這也是個技術(shù)活兒。
文東上輩子親手分割過不止一次狍子,山羊類似的動物,所以這個活兒對文東來說難度不大。
先把四肢肌腱部位切斷,然后主要的腿骨、脊骨、排骨等位置,都用刀尖剔除出來。
隨著持續(xù)的忙活,大部分的骨頭都被剔下來,然后變成了閃著油光的凈肉。
正當文東剃著骨頭的時候,兩只狗子哼哼唧唧的搖著尾巴從北屋里出來,來到了文東跟前兒。
小雨對這兩只狗子非常上心,中午放學(xué)回家,都要給狗子弄到屋里去稀罕一會兒,此刻這是剛把它倆從屋里放出來。