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第787章 (第1頁)

“哇,這魚生這么靚的。”

看著餐桌上那一盤盤已經切好、擺好的魚生,還有那一大盤的小料,讓人看的食欲大動,口水直流。

慕老爺子用筷子隨便挑起一塊魚片,看著那薄如蟬翼,都可以透光的白嫩魚片,不由的對秦楚渝贊嘆了一句:

“孫女婿,你這刀工很厲害啊!老頭子我活了這么多年,可是很少見誰能把魚片切的這么好的。”

“怕不是那些專門做魚生,十幾二十年的廚房佬都沒你這刀工。”

秦楚渝只是微微一笑:“都做下來吃飯吧,這魚生不能放久,要趁早吃。”

慕老爺子:“哈哈,那我可就不客氣了。”

幾人按著座次坐了下來。

主位自然就是慕老爺子,其次就是慕湛、沐凝,接下來就是秦楚渝、慕傾城、小七、小茗,慕戰、慕天。

身為客人的秦瑤、秦雨婷和周清雪則是落座在了賓客位。

從這里也能看得出秦楚渝在慕家的地位還有在慕湛夫婦心里的位置。

小七、小茗還有秦雨婷不吃魚生的,所以秦楚渝就給他們提前上了熱菜,還有剛剛燜好的黃鱔飯。

從吃魚生的方式就可以看得出慕老爺子絕對是這方面的老吃家。

他先是夾了幾筷子的魚生,什么小配菜都沒有放,就放了一些上好的花生油,一點咸鹽,攪拌均勻,然后就直接送入口中。

這種吃法最能體現魚的本味,但也是最考驗魚的品質、魚生的處理過程還有片魚片的刀工了。

一旦在哪個方面出現一點小差錯,例如魚的品質不行,不夠瘦身,魚生的處理過程魚血沒有放干凈,片魚片的刀工稍差一點,那口感和味道都將是天差地別。

尤其秦楚渝還是拿十幾斤的大魚來做魚生。

“嗯!爽脆鮮香!唇齒留香,還微微帶著一些甘甜,不錯!不錯!”

只是一入嘴,慕老爺子就眼前一亮,細細咀嚼了以后也是由衷的贊嘆說。

慕湛他們可來不及夸,魚生搭配著各種小佐料,一口接著一口,一筷子接著一筷子,生怕多說一句就少吃一口。

唯有不經常回家的慕戰和秦瑤一臉懵逼。

看著慕湛他們這熟練的動作,慕老爺子似乎是意識到了什么,沒好氣的質問自己兒子:

“不是,老大,你不是不怎么吃喜歡魚生嗎?還說里面有什么肝吸蟲,我看你這熟練的動作,你也沒少吃啊!”

慕湛把嘴里的魚生吞了進去,用紙巾抹了一下嘴,嘿嘿一笑,說:“那得看誰做啊,阿楚做的,那品質和刀工沒的說。”

“也就是今天運氣好,能再吃上一回,下回可不知道要等到什么時候了。”

沐凝也在一旁搭腔說:“至于肝吸蟲什么的,這方面的問題不用擔心,阿楚做的,不會存在這方面的問題。”

“爸,你就放心吃吧!”

“而且這魚是阿楚專門在大泉鏡湖養的,一般人還吃不到呢。”

慕老爺子一臉吃驚的看著秦楚渝:“不是,孫女婿,大泉鏡湖里面的魚,是你的?”

這不由得慕老爺子不吃驚,身為資深魚生愛好者的他自然是知道這突然在廣府很出名的魚。

原本的大泉鏡湖只是一片很自然的大湖而已,并沒有什么特別的,也就里面的魚好吃一點。

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