螺獅粉一直都是非常受歡迎的食物，早晨阿太去路邊走的時(shí)候，就去代銷店買來了米粉，并且叮囑，要做一點(diǎn)不辣的給小家伙吃。
另外一些放假還沒去上學(xué)的小家伙們，也紛紛湊了上來，想要蹭一碗螺螄粉。
江小年看了一眼在水里養(yǎng)了一晚上的螺螄，他們吐了沙子，一個(gè)個(gè)都把蓋子撐開了。
阿太在一旁小聲的提醒：“千萬不要找到了福壽螺，一定一定要看清楚。”
江小年先是把螺螄在水里洗得干凈，又拿出來鉗子，一個(gè)個(gè)幫它們把螺螄的尾部給剪掉。
正好昨天還剩了沒有吃完的半只雞，再扔到鍋里重新燉，昨天拜干爹，用的是白切雞，所以在水里燉，還能有一些雞湯的味道。
雞湯的香味散發(fā)出來后，再把炒好的螺螄放進(jìn)湯里繼續(xù)燉煮，此時(shí)，就要放一些香料了。
避免腥味，白酒是必不可少的，還有一些八角，香葉，干辣椒，每一種東西都是精挑細(xì)選。
阿太在屋子前面轉(zhuǎn)了一圈，絲毫不忘記把紫蘇葉子放進(jìn)鍋里。
還在燉煮的功夫，江小年開始切酸筍，泡木耳，又把腐竹也泡發(fā)了，最后還打了雞蛋，油炸雞蛋，那是必不可少的靈魂。
阿福說要吃鍋燒肉，阿太一向是很慣著這個(gè)孩子的，還親自燒了油鍋。
腐竹在油鍋里面過了一遍，香香脆脆，放在米粉里面別提多好吃了，緊接著，黃豆，花生都被炸了一遍。
最后才炸打散的雞蛋，金黃色的雞蛋特別鮮艷。
此時(shí)，米粉也泡好了，放在鍋里煮了十分鐘，馬上去過涼水，再用一個(gè)小鍋，把螺螄湯盛出來，將米粉，配菜一起，煮了兩分鐘，一碗粉已經(jīng)出爐。
當(dāng)然，江小年喜歡吃辣的，孩子們不吃辣的，此時(shí)才是調(diào)味的關(guān)鍵，把炸好的辣椒油倒進(jìn)了湯里，香噴噴的迷倒了一大片人。
嗦粉，是他們必不可少的日常，而螺螄粉，吃的正是這種田野之間的味道。
阿福第一次感受螺螄粉，他們孩子吃的是簡易版，吃的津津有味。
阿太和江小年吃的是酸辣版，幾乎要把春天的濕氣都要辣出來，酸辣咸甜，所有的味道都在口腔里錯(cuò)綜復(fù)雜的交叉。
這一頓螺獅粉，倒是激發(fā)了江小年做飯的熱情，她也逐漸的開始熱愛起鄉(xiāng)村的生活。
有時(shí)候就是一頓飯，一句話，能夠讓人心里升騰出一種喜悅，一種歡愉，一種解脫。
中午時(shí)分，孩子們在谷坪上玩耍，江小年看著天空烏云密布，阿太卻說了一句：“清明雨又要到了，不知道今年清明節(jié)，您的叔叔姑奶奶們回不回來，我都忘記他們長什么模樣了。”
“咱們嶺南的人，不回來過年大家說是工作忙情有可原，但是說不回來做清明節(jié)上祖墳，那就是大不孝，放心吧，今年一定會(huì)回來的。”江小年心里有點(diǎn)發(fā)憷，她這副樣子，應(yīng)該是全家混得最差的了吧？
要怎么面對那些親戚的流言蜚語呢？