江小年得到了老佛爺?shù)氖ブ迹R上就往菜地里面去了。
門口的菜地和后山一樣，都是各式各樣的寶藏，阿太宗喜歡在里面一廂一廂的種東西，什么都有，主打一個自己動手，豐衣足食。
江小年彎腰的時候，還能用指尖碰到泥土下面圓潤的硬物，那是藠頭裹著泥土，已經(jīng)長成了白玉的模樣。
新采的藠頭盛在竹箕里，還沾著濕潤的泥衣。剝開外層薄皮，便露出凝脂般的球莖，圓潤如嬰孩的拳。
指甲刮過藠根，涼滑的汁液沁出，散著微辛的清氣，似蔥非蔥，似蒜非蒜，倒像揉碎了的蘭草混著晨露的滋味。
腌藠頭的酸壇是還是家中一代傳一代的寶貝。
藠頭滾入酸壇中，撒粗鹽，澆米酒，再壓上青石。
靜候一些時日，啟封時酸香撲面，藠身已染上淺琥珀色，咬下去脆響嘎吱，咸酸裹著清甜在舌面炸開。
阿太說：“這酸水是都是百年老酸水，傳了不知道多少代了。”
腌酸菜在稻香村一直都是屬于技術(shù)活，好吃的永遠好吃，難吃的永遠帶著一股臭屁味。
藠頭最是入得庖廚。
江小年非常喜歡把臘腸切薄片，在鐵鍋上蜷曲出油花，此時傾入藠頭快炒，葷香與清辛纏綿升騰。
臘味的咸韌襯得藠頭愈發(fā)脆甜，齒間輕扣，汁水迸濺。或與酸辣椒同炒，烈火逼出藠頭的本真，紅艷艷的椒段間綴著白玉珠，酸辣之氣直沖顱頂，逼出額角細密的汗珠，暑氣盡消。
李明煦循著味進來了，身后還跟著一些年輕人，進門就看向江小年，不斷的諂媚。
“小年姐，做什么好吃的了，真香啊。”
“小年姐，這個味道跟我老媽子做的一模一樣。”
江小年噗嗤笑出了聲音：“是藠頭，我們的最愛。
腌藠頭的酸壇靜立墻角，時不時的冒出泡泡，撬動了酸壇蓋子，阿福總是學著江小年小時候的模樣說，那是酸壇放屁。
李明煦笑道：“那一場大雨幸好是走得快，要不然我們的大棚也是承受不住的，真是老天爺賞飯吃啊。”
大家都在慶幸，感嘆于天地的恩賜，也感嘆于大自然的博大力量。
更多的是那些年輕人，在坐下吃茶的時候，還是想要加深自家的功夫，以免再遇到突發(fā)情況。
暮色四合時，老灶上煨著藠頭鴨湯。
阿太帶著阿福和雷蒙踩著夕陽緩緩歸矣，湯也出鍋了，湯色清亮，鴨肉酥爛，藠頭熬得綿軟如脂，辛香盡化入湯中。
江小年捧碗輕啜，暖流直貫四肢百骸，忽憶杜甫“圓齊玉箸頭”之句，這尋常地下的根莖，原是大地孕育的玉簪。
阿太和九叔公都覺得那場大雨過后是劫后余生，忍不住要到余慶堂燒香謝祖宗保佑，絮絮叨叨又是一個夜晚過去。
雷蒙和阿福還有阿牛躲在一旁招貓逗狗，那場雨仿佛來了，仿佛又沒有來過。
所有人的日子，都是在向前看，直到端午將至，又是在稻香村一件大事。
阿牛還沒吃兩口飯，阿牛爸爸一腳飛過來，阿牛又被打了，這一次原因，有點莫名其妙。