蘇眠眠抬起頭，認(rèn)真地說(shuō)。
“嬸嬸們，我看我娘做的時(shí)候其實(shí)挺簡(jiǎn)單的，火候和配料搭配好了就行。做法也有好幾種呢！要是你們回去琢磨出新花樣，咱們也可以一起分享嘛。反正手藝不嫌多，飯桌也能更熱鬧。”
“那當(dāng)然！能讓大家吃得豐富點(diǎn)，咱們也高興啊。”
領(lǐng)頭的嬸嬸笑呵呵地回應(yīng)。
“再說(shuō)了，眠眠你肯教，那是咱們的福氣。學(xué)了手藝，回家還能哄孩子開(kāi)心，丈夫也夸你會(huì)過(guò)日子，哪有不樂(lè)意的？”
這時(shí)，張?jiān)赂K老太走出來(lái)。
蘇老太悄悄給她遞了個(gè)眼神。
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“大家來(lái)了是好事，可我們家廚房小，站不下這么多人。不如就在院子里，我給大家做個(gè)示范？”
幾位嬸子立馬把帶來(lái)的四五條魚(yú)放在菜板上。
張?jiān)略缇吞崆霸谠豪锎盍藗€(gè)簡(jiǎn)易灶臺(tái)，上面放著一口鐵鍋。
“各位姐姐嫂子好，今天由我來(lái)教大家，這魚(yú)到底怎么做。”
“好嘞好嘞，你快開(kāi)始吧，我們都等著看呢！”
一位大嬸笑著催道。
“第一步，先把這兩個(gè)部位處理干凈。”
話音剛落，張?jiān)戮屠鞯貏?dòng)起手來(lái)。
張?jiān)孪冉塘嗽趺醇弭~(yú)，又演示了煲魚(yú)湯的技巧。
圍觀的人看著那一瓢瓢下去的油，臉上都露出一點(diǎn)心疼的神色。
有人低聲嘀咕。
“這得用多少油啊……平時(shí)咱家炒個(gè)菜都舍不得多倒一勺。”
李木的娘李何氏站在最前頭，終于忍不住開(kāi)口問(wèn)。
“小月啊，這油是不是倒得有點(diǎn)多？咱這日子還得省著過(guò)，可別糟蹋了。”
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“嫂子別擔(dān)心，只要按我說(shuō)的步驟來(lái)，這油可一點(diǎn)都不會(huì)浪費(fèi)。”
“你們瞧，等炸完魚(yú)，油里全是魚(yú)香味，又清又亮，一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。”
“回頭拿它炒個(gè)青菜，蔥花一爆鍋，青菜一下去，那才叫一個(gè)香呢，比光用素油強(qiáng)多了。”
李何氏一聽(tīng)，覺(jué)得在理。
“還真是這么個(gè)理兒……白花花的油還能再用，不糟踐。”
等到魚(yú)塊炸好，香氣撲鼻，令人忍不住咽口水。