“這竹筍是山上采的，三月份的竹筍正嫩，再加上那特有的清香，味道可以說(shuō)是甘甜可口，還有這肉也是純天然山上的野豬肉，提前用慢火燉了一個(gè)小時(shí)，香滑脆嫩，卻又不會(huì)難嚼動(dòng)。”
劉正陽(yáng)主動(dòng)給大家介紹起來(lái)這道菜，正所謂靠山吃山，山里人很多飯桌的食材都是源自大山，這些東西城里人一般是吃不到的，就算是能吃得到，那也是要花費(fèi)不小的成本進(jìn)行運(yùn)輸。
而且就算是再快的運(yùn)輸機(jī)器，除非是使用專機(jī)運(yùn)送，否則等到到你手里吃到嘴里的時(shí)候，可能也會(huì)影響口感，因?yàn)檫@一套流程下來(lái)，食材也是一定會(huì)影響其新鮮的程度，所以，最好的體驗(yàn)方式就是直接來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)食用，這樣的會(huì)讓味道更佳的鮮活肥美。
這也是為什么現(xiàn)在農(nóng)家樂(lè)會(huì)這么的流行，因?yàn)橄啾痊F(xiàn)在城市里經(jīng)常爆料出的各種食品安全問(wèn)題，這農(nóng)家的土菜，倒是更容易受到大家的喜愛(ài)。
李長(zhǎng)生夾了一片竹筍放入口中，果然覺(jué)得不同于市區(qū)里面的竹筍，整體感覺(jué)異常的甘甜，這和市場(chǎng)上買到的竹筍不同，在這山里的竹筍，都是自然生長(zhǎng)的，再加上又是三月時(shí)節(jié)，正是竹筍最嫩的季節(jié)，所以這新鮮采摘的竹筍中有這一股特有的清香，殘留再唇齒之間。
第二道菜是辣椒炒黃刺魚，黃刺魚又名黃骨魚，身體泛淡黃色，體表有著泥鰍黃鱔一樣的黏液，背上有刺，頭部有著兩條捻須，身形不大，吃在嘴里卻異常鮮美，這種魚的肉不多，通常是連帶骨頭咬碎，那股魚鮮便流入口腔之內(nèi)，加上辣椒的刺激，是一道開胃好菜。
就前面這兩道菜，李長(zhǎng)生就已經(jīng)吃了一碗大米飯了，不得不說(shuō)這些農(nóng)家菜絲毫不遜色那些大酒店里的名菜，尤其是取材都是野生的，這味道更是遠(yuǎn)甚一籌。
第三道菜上的就是臘肉燉山蛙了，滿滿的一個(gè)大碗缸，農(nóng)家自己熏得臘肉本就香味饒舌，加上山蛙的鮮美不油膩，而且不得不說(shuō)，碗里面的大山蛙個(gè)個(gè)都是個(gè)頭很大，很肥美，雖是大塊的肉吃在嘴里卻沒(méi)有絲毫的膩感，眾人都吃的津津有味，李長(zhǎng)生也不客氣，一個(gè)人就解決了兩只山蛙。
而話說(shuō)到另外一邊的房間內(nèi)，廖小帥啃完一只山蛙，發(fā)現(xiàn)盤里已經(jīng)光了，不禁罵了一句：“他娘的，那五個(gè)人吃得了那么多只嘛，也不怕?lián)嗡溃 ?/p>
而身旁的廖清清淡淡的掃了這個(gè)弟弟一眼，后者看到姐姐的眼神趕忙閉上嘴，不過(guò)瞧著已經(jīng)光光如野的盤子，在心里面對(duì)李長(zhǎng)生一群人的怨念是更大了。
“廖少也不需要太過(guò)抱怨，咱們?cè)谶@山里，恐怕也要呆上個(gè)一個(gè)多禮拜，到時(shí)候叫這老板去農(nóng)家多收購(gòu)幾只就是了，今天吃不到過(guò)兩天我們肯定也能吃的回來(lái)的”陸興文抿了一口米酒笑瞇瞇的說(shuō)道。
要說(shuō)這這龍磐山可是塊風(fēng)水寶地，這竹香居的的米酒也是一絕，多數(shù)都是山里人自己釀造的，米酒要是想釀造好，把是必須要有好的原材料，原材料當(dāng)然就是上好的糧食，而這龍磐山中產(chǎn)的糧食，可以說(shuō)是質(zhì)量非常的高，釀出來(lái)的米酒也當(dāng)然是極其的棒。