聽完凌星子這些想法,李曉安眼前一亮,“你的想法很新穎,可以嘗試一番。”
凌星子說的這些都是他之前沒有聽過的,按照這個思路來的話,中秋的生意恐怕會更上一層樓。
得到李曉安的認可,凌星子顯然很高興。
“那我現在就去實施了。”
李曉安點了點頭,“這方面的事情,你自己做主就好了,也不必什么都來問我。”
凌星子得了這么大的一個權利,道謝后,趕緊讓打雜的將面粉什么的搬進廚房,她仔細想過了一番,要想在中秋售賣的月餅比其他買月餅的地方更勝一籌,就得搞出點不一樣的來。
她之前就了解過,這個年代無非就是用熟綠豆碾成粉,拌點糖然后裹點面粉用模子一壓,就是一塊月餅。
而且,這個年代的五仁月餅可是人人羨慕的中秋月餅了。
凌星子雙手抱在胸前,看著面前的糯米粉想著,怎么利用這為數不多的材料做出不一樣的月餅,即好吃又實惠。
突然,她靈光一現,立即動手和著面粉。
想要在短時間做出好吃的月餅,倒不如試試冰皮月餅,不僅方便好吃,況且這個年代的人也沒有吃過,倒是新穎了。
說干就干,凌星子在糯米粉里面加了一些白砂糖,本來還想加一些牛奶,想了想這個年代牛奶也是奢侈了。
揉好面團后,她想了想現在正是豆沙流行的時候,立馬動手將豆沙備好,包好用模子一壓后,一個冰皮月餅就出來。
凌星子又拿來了一些綠豆粉加入了糯米粉里面,包好豆沙后,用另外的模子壓了壓。
“星子,你這做的是什么啊?”馬師傅看著凌星子做出來的東西,好奇一問。
凌星子將這兩個做好的月餅推到了馬師傅面前,賣了個關子,“馬師傅,你嘗嘗,看看味道怎么樣?”
馬師傅二話沒說,兩個月餅下肚,還舔了舔嘴,有些回味無窮。
“這個點心味道真是好啊,又漂亮,凌大廚你的手可真巧!”
聽著馬師傅夸贊的話,凌星子自然高興,看來這冰皮月餅果然受歡迎。
看著馬師傅的樣子,小徐可是被吊足了胃口。
凌星子看著小徐的樣子,又動手一樣做了一個,遞給了小徐。
小徐一口一個,看他這猴急的樣子,逗的周圍兩人大笑。
“星子,這個味道真是好,是什么啊?”
“這個點心,叫作冰皮月餅。”
“是月餅啊,這月餅居然不用烤制,今天我還真是長見識了!”聽到凌星子的解釋,馬師傅憨厚的摸了摸頭,笑了幾聲。
兩人都對這個冰皮月餅顯得很是好奇。
凌星子沒有過多的解釋,含糊的說了一句,“這個月餅,就跟之前的水果麻團差不多的道理。”
聽到這話,兩人似懂非懂的點了點頭。
“星子,你就是點子多,難怪是大廚!”小徐笑著夸了幾句。
馬師傅敲了敲小徐的頭,“別傻笑了,過來一起幫凌大廚的忙,這些可都是為中秋準備的!”