湯底熬上了，溫寧便將買好的竹簽放到水池中清洗。
等洗好了竹簽，宋敏的菜也都洗得差不多了，溫寧看了看，先拿過(guò)不易變質(zhì)的香菇和平菇，用手撕成細(xì)條狀。
宋敏洗好了菜，見(jiàn)女兒在撕蘑菇，便自動(dòng)來(lái)幫忙。
因?yàn)榈谝惶欤速I得不算多，所以沒(méi)一會(huì)兒，兩種蘑菇就處理好了。
然后溫寧拿過(guò)一根竹簽，教宋敏將撕好的蘑菇穿成一串，對(duì)比后世的涮串大小，溫寧每串上穿了三個(gè)蘑菇條。
宋敏對(duì)于這項(xiàng)工作格外認(rèn)真，每一個(gè)都穿的仔細(xì)而又小心。
溫寧見(jiàn)了也沒(méi)說(shuō)什么，宋敏太想要為這個(gè)家做點(diǎn)什么了，在她力所能及的范圍內(nèi)，溫寧也不攔著。
宋敏穿蘑菇串，溫寧便拿過(guò)需要事先煮的鳳爪，收拾起來(lái)。
她處理這個(gè)鳳爪跟別家稍微有那么點(diǎn)不同，她準(zhǔn)備先鹵過(guò)，再下到湯底里去涮。
鹵上了鳳爪，她便開(kāi)始切其他的菜。
像是土豆、藕、鴨血、毛肚等食材都需要切好先放到水里，以免氧化或者變質(zhì)。s11（）;
幸好家里還有個(gè)小冰箱，這些食材處理好了，可以先放到冰箱里，可以暫時(shí)保鮮。
這個(gè)時(shí)候，冰箱可是個(gè)稀罕物，龍泉村也就只有村主任和村頭的小賣部家里有，因?yàn)閮r(jià)錢貴不說(shuō)，還耗電，許多人家連電視和電話都沒(méi)有，就更別提冰箱了。
本來(lái)宋敏也覺(jué)得費(fèi)電不想用，可溫寧堅(jiān)持留了下來(lái)，宋敏也就再?zèng)]有說(shuō)什么。
忙活了大半天，溫寧才將所有的食材處理好，然后又費(fèi)了好一陣功夫才將所有的涮串穿好。
這時(shí)候，灶臺(tái)上的兩個(gè)鍋里同時(shí)傳出了湯底和鹵雞腳的香味。
溫寧聞著味道打開(kāi)了鹵雞腳的鍋蓋，霎時(shí)間，一股濃香傳了出來(lái)。
溫寧暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭，寧爺爺說(shuō)得果真沒(méi)錯(cuò)，鹵料的比例，果真決定了鹵味的味道！
不過(guò)要是有老鹵就更好了，那才是鹵味好吃的關(guān)鍵啊，溫寧失神想到。
“寧寧，這，這是雞腳？”宋敏愣愣地看著這一鍋香氣撲鼻的鳳爪。
溫寧回過(guò)神來(lái)，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“對(duì)啊，您忘啦，這是咱們剛才買的啊。”
宋敏心說(shuō)我當(dāng)然沒(méi)忘，可是，她從來(lái)不知道雞腳能夠做得這么香！
溫寧撈出一個(gè)鳳爪，用筷子戳了下皮肉，見(jiàn)已經(jīng)好了，便放到碗里遞給了宋敏，“媽，您嘗嘗味道，要是行的話，咱就按這個(gè)味道賣了。”
宋敏愣愣地接過(guò)女兒遞過(guò)來(lái)的碗，用筷子夾住了雞爪，吹了吹，咬下一口，霎時(shí)間，只覺(jué)一股咸鮮的濃香充滿了整個(gè)口腔。
“怎么樣，媽，好吃嗎？”溫寧對(duì)自己的手藝有信心，但是畢竟想要拿出去賣，還是不自覺(jué)地有些緊張。
宋敏豎起了大拇指，使勁點(diǎn)點(diǎn)頭，“太好吃了！媽還從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的雞腳呢！”
溫寧一聽(tīng)宋敏的話，立即便笑了出來(lái)，美滋滋地將剩下的雞爪都撈了出來(lái)，將鹵湯留在鍋里，關(guān)了灶火。
宋敏吃著好吃的鹵雞腳，也對(duì)溫寧的生意充滿了信心。
她想，女兒這么好的手藝，一定會(huì)有許多人喜歡吃的。