秦昊放下了手機,走向了冰箱,拿出了已經準備好的牛肉和幾塊生姜。
然后徑直的走向了廚房。
蘇舞瑤趕緊切換成廚房里攝像機視角。
只見秦昊拿出了蘇舞瑤平時做飯穿的粉紅小圍裙。
用力一抖,系在了腰間。
抽出了一把菜刀,在手中轉了一個刀花。
動作絲滑無比一點也不拖泥帶水,象極了御膳房當中掌勺二十多年的老師傅。
蘇舞瑤一臉茫然的盯著屏幕。
秦昊還會轉刀。
開什么玩笑。
記得有一次讓秦昊給自己削一個蘋果,最后秦昊直接給她個蘋果核。
當時自己還狠狠的鄙視了秦昊一下。
可是這刀花是什么鬼,他不怕切到手指頭。
“這菜刀玩的可以呀,有那味了!”
“希望不是花架子,我好期待主播老公做菜的樣子。”
“主播你家的圍裙在哪里買的,能給我發(fā)個鏈接嗎?”
蘇舞瑤這個時候那還關心什么圍裙的事情,全部注意力都放在了秦昊身上。
只見秦昊開始清理食材和準備調料。
將牛腱子放在了案板上,菜刀剔出表面的浮皮和筋膜。
又用菜刀斬掉牛肉上的邊角料。
然后用干凈的吸油紙將牛肉表面血水處理掉。
看到這一幕,直播間里觀眾紛紛產生了疑問。
“為什么牛肉表面的血水,不用水清洗一下,而是用吸油紙擦掉。”
蘇舞瑤看了一眼這條彈幕,直接在腦海當中過濾掉,因為她也不知道為什么。
京都!
在高樓林立的大廈當中,藏著一間古香古色的四合院。
四合院的廚房里,有一位少女抱著手機觀看著直播。
她的面前放著一個小葉紫檀打造的砧板,砧板上還放著一些切了一半香菇絲。
香菇絲被少女切得纖細如發(fā)絲一般,而且每一條都勻稱無比。
“子溪呀,我怎么聽不到切菜的聲音了,你又在偷懶了是不是,我跟你說了多少遍了,這刀工呀看似簡單,其實想要練到爐火純青的程度,不下功夫是不行的。”
屋外傳來了老人訓誡的聲音。
“我知道了,我正在看人做菜呢,看完了我就繼續(xù)。”少女嘟了嘟嘴,有些不耐煩的樣子。
“你這個丫頭,以你現(xiàn)在水平,還用學別人的做菜。”老人說道。
“我在看人做菜,不是在學人做菜,就直播間這人的水平當我徒弟我都嫌棄,我怎么可能學他做菜。”
“他做是什么?”
“燈影牛肉。”
“說到這燈影牛肉呀,你還記得......”
“師傅我錯了,求求你歇一會吧,我看完這段就開始練刀工。”
說著少女擦了擦手,用一個叫做中華小當家ID在蘇舞瑤的直播間里發(fā)出了一條彈幕。
“我是廚師,我知道為什么。”
直播間的觀眾一聽這個ID就知道,這人肯定有點水平。
這個人發(fā)彈幕說自己是一名廚師,至于真假就沒有人知道了。
不過他專業(yè)的發(fā)言,很快引起了觀眾們的注意。
“燈影牛肉是宮廷八大川制御菜之一,制作難度極其變態(tài),能與其媲美的也只有另一道菜牡丹魚片。”
“主播老公不用水清洗牛肉,完全是因為這道菜的特殊要求,因為水清理過的牛肉,再接下來制作燈影牛肉的時候有晾曬環(huán)節(jié),在這個環(huán)節(jié)牛肉很容易發(fā)生霉變。”