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第316章 (第1頁)

“姐姐,魷魚我已經處理好一部分了,你說的魷魚絲,是不是還需要將這些全部切了啊?”

她有些呆呆地看著云藥。

云藥好笑地戳了戳她的額頭,“那可不用,我就要整塊的魷魚片便是,要真全部切絲,到時候累得你手都提不起來。”

小雨嘿嘿笑了下,“我就想替姐姐分憂,”

云藥搖搖頭,“沒事。”

她隨即看向木盆里已經被處理好的魷魚片,“這些我先帶去處理,你慢慢來。”

云藥去了廚房,將魷魚片全部沖洗干凈。

然后起鍋燒水。

等水沸之后,放入魷魚片,還有蔥姜,最后倒了一大瓶冷酒。

約莫一小會兒,焯水之后,成功去腥。

她又用井水將焯水了的魷魚清洗了一遍。

再放入適量的糖和鹽,將魷魚片腌制,放到一邊。

過了兩個時辰,她才取出來。

架上爐子和烤架,將腌制好的魷魚片放上去烤。

小雨手里的活也忙完了,就湊過來看。

好奇問道:“姐姐,這魷魚看上去也沒啥特別的,就這么烤著,真的會好吃嗎?”

她看云藥做魚片的時候,會放上許多她不知道的香料,聞著可香了。

但這魷魚片瞧著什么都沒有,也不知道會不會好吃。

云藥沖著她眨了眨眼,“別著急,等我烤好了,你就知道了。”

小雨聞言便乖巧地等著。

但沒一會兒就開始著急了,時不時問云藥什么時候才好。

云藥氣定神閑,“別著急,很快就會好了,好吃的東西,需要耐心等待。”

小雨不好意思地笑了笑,“我聞著這魷魚越來越香,嘿嘿,有些忍不住想吃了。”

等魷魚片烤得全部干了。

云藥用大鐵錘,將魷魚片打得砰砰響。

看得小雨目瞪口呆,“吃這魷魚絲還真是不容易,這么費勁呢。”

云藥挑眉,“這是為了讓魷魚片吃起來更松軟,而且還有兩個步驟沒做完呢。”

她沖小雨招了招手,“像我這樣,將捶打了的魷魚撕成條。”

云藥親手示范給小雨看,一點點撕開魷魚片。

小雨忙接過,開始忙活。

云藥準備了個石頭擂缽,放入糖和辣椒,碾成細細的粉末。

等小雨這邊撕好了魷魚絲,她直接將混合的粉末撒在魷魚絲上面。

用手攪拌均勻。

頓時這魷魚絲便香得小雨直流口水。

“姐姐,我想吃一個。”

小雨躍躍欲試。

她饞的不行,太想知道這個魷魚絲到底是個什么味道了。

云藥眼神示意她自己拿。

小雨沒客氣,趕緊抓起一條魷魚絲嘗了一口。

眼睛頓時亮了亮。

她一邊嚼著,一邊看向云藥,不停地夸贊,“太香了,沒想到這個魷魚絲這么好吃。”

小雨吃了一口,嘴里沒了東西,忍不住還想嘗嘗。

便眼巴巴地跟著云藥后來,欲言又止。

云藥笑了笑,也沒戳穿她的小心思。

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