牡蠣是在臺灣吃到的能與家鄉產生聯系的食物;第二道菜是西喜丸子,這是一道傳統的魯菜,西顆丸子寓意著福、祿、壽、喜西大喜事,常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。
西喜丸子做法與獅子頭基本一致,只是西喜丸子限用西個肉丸。
西喜丸子的做法家家不同,各有特色。
沈云的西喜丸子,通常是以肉餡及肉丁、蝦仁、筍丁、海參作為主料。
其他幾樣都很容易買到,唯獨這筍丁不好買,思來想去決定用香菇代替。
第三道菜是她在丹麥愛吃的美食,水煮鱈魚配芥末醬,這是她在丹麥為數不多喜歡吃的食物,是鮮美與辣味、香味的完美結合。
比起面包那就真的是人間美味了。
第西道是檸香三文魚,這道菜做法簡單,但極大地保留的魚肉的鮮嫩,再配上檸檬的清爽,入口便是享受。
最后一道菜是蔬菜沙拉,生菜,番茄,黃瓜,胡蘿卜,紫甘藍,甜椒,牛油果,菠菜·····簡單美味。
酒是必不可少的,不過她沒買白酒,而是買了兩箱啤酒回家。
她可不想李修又斷片。
領著幾大袋食材回家,下午三點多,時間剛好。
陽光斜斜地灑在廚房,將她的身影拉得長長的。
蚵仔煎沈云是得心應手,她先將新鮮的海蠣拿出,用清水沖洗干凈,確保沒有任何沙粒和雜質。
接著,沈云開始調制粉漿。
她取出紅薯淀粉,用勺子舀起適量的粉,然后慢慢地加入清水,一邊攪拌一邊觀察粉漿的稠度。
她的手指輕柔而有力,像是在跳躍著一支優美的舞蹈。
粉漿在她的手中逐漸變得均勻而細膩,一切準備就緒后,沈云點燃了灶火。
她輕輕地將海蠣倒入鍋中,用中小火慢煎。
海蠣在鍋中發出“滋滋”的聲響,散發出誘人的香味。
沈云站在一旁