油溫再次升騰,江小年放進去了第二鍋魚果,此時阿太帶著阿福回來了,手里還拿著豬肉。
阿太不緊不慢的清洗豬肉,把每一塊豬肉都切成肥搭瘦的狀態,接替江小年炸魚的活兒,讓江小年去調試面糊糊。
阿太重新炸了一遍前面出來的兩鍋魚果,重復炸,就是為了能夠讓香脆保持得更久,也把里面的魚骨頭炸得酥脆。
阿太疼愛阿福,就跟小時候疼愛江小年一樣,特意把一個魚果炸得連魚刺都是酥脆的狀態,這才遞給了阿福。
阿福靠在阿太身上,自己吃一半,又給阿太喂一半。
“祖祖吃,祖祖吃飽飽。”阿福肉呼呼的臉上綻開笑容,像個年畫娃娃。
阿太笑了:“小機靈鬼,跟你媽一樣。”
江小年用同樣的方法把腌制好的肉放到面糊糊里,這一次,面糊糊要多一些,粘稠一些,才能用豬肉把面多帶一些。
阿太看了一眼雞鴨:“小年,你來,我帶阿福去看戲。”
“現在哪里還有唱戲的,大家都看手機看電視。”江小年疑惑,唱戲這個詞,已經聽不懂很久了。
阿太嘿嘿一笑:“村子里的一些中老年閑的沒事干,自己編排的,廣場舞他們不愛跳,還不如跳傳統的彩調,黃梅戲。”
阿福聽說能去看戲,在外面的鳥籠衣口袋里,裝滿了魚果,熱騰騰的把小臉熱得通紅,卻還是裝作若無其事,唯恐江小年發現她藏私。
江小年佯裝沒有看見,阿福和阿太手牽手,帶著狗爺出去,狗爺眼尖,一早便發現了阿福藏私,所以,跟著阿福,比跟著江小年,更有吃的。
江小年還在家里繼續炸魚,炸面托,炸豆餅,這一天的工作就是在油鍋旁百無聊賴的度過。
貓咪拖家帶口的在一旁吃得津津有味,此時,小芊芊帶著不少快遞來了:“小年姐,全部都是你的快遞,你倒是拆開來看看啊。”
“我沒網購,最近的東西,我都是在集市上買的,阿福和阿太的衣服,也是用布新做的,沒有什么顏料輻射有毒物質。”江小年當然知道,那些東西是誰寄來的。
小芊芊圍在爐灶旁,早已經餓得饑腸轆轆:“小年姐”
“自己用手抓,面托還要重新炸一遍,魚果和豆餅都好了,一會兒走的時候帶一點走。”江小年拿來油紙袋放在一旁。
面托就是豬肉與面糊一起炸,外酥里嫩,咬到肥肉的時候,還能流出油,瘦肉卻是酥香的,有點像現在很流行的小酥肉。
估計小酥肉,就是從面托演變而來,不管是天南海北,大家對于食物有時候總有不約而同的做法與相同的品味。
小芊芊靠在一旁,說起了最近的趣事:“聽說了嗎,有一些城里的老登,有錢有閑有時間,不想在城里養老了,想要租用我們農村的住宅,租下來就是幾十年,在這養老呢。”
“是嗎,那不是挺好的。”江小年不以為意,現在不都是農村的老人到城里給兒女帶孩子順便養老,城市的老人總想著回農村,可是農村又沒有地了,只能想各式各樣的辦法。
可是小芊芊說了一句:“好什么啊,什么資源都讓他們占了。”
這一句話,卻是讓江小年有點警覺,他們家在稻香村算是“祖業”比較大的,也許,也被人盯上了吧。