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第21章 腐竹 (第1頁)

腐竹和豆干價格最低,只需五積分。

但她記得腐竹是豆漿煮沸后表面凝結的那層薄膜晾干而成,應該更容易。

油豆腐和豆腐乳雖然誘人,但制作工藝似乎更復雜。

一百積分,相當于她目前積分的兩倍還多。

不是不想搞,是真的負擔不起。

她心一橫,手指輕輕一點,選中了“腐竹配方”這一項。

剛完成購買的瞬間,腦海中突然“轟”地一聲。

仿佛有人把一整套操作流程直接塞進了她的記憶。

從煮豆漿的火候控制,到撈取豆皮的時機、手法,再到攤晾的技巧,全都清清楚楚。

她怔了一下,隨即恍然大悟。

以前在現代自己煮豆漿時,確實經??吹藉伱嫔细≈粚颖”〉哪ぁ?/p>

現在看來,那不就是腐竹的雛形嗎?

現在心里有了底,她決定等下午睡醒再動手。

過了差不多半個時辰,太陽稍稍偏西,院子里的蟬鳴也低了些。

她輕手輕腳地溜回廚房,見李氏正在灶臺前收拾碗筷。

她湊上前,小聲說道:“娘,那鍋骨頭黃豆湯,您往里頭撒點鹽試試,提提味?!?/p>

李氏有些狐疑,但還是依言抓了小撮粗鹽撒了進去。

蘇眠眠盯著鍋,眼睛一眨不眨。

只聽“咕嘟”一聲,鍋蓋剛被掀開,一股濃郁的香氣猛地“蹭”地冒了出來。

“喲,這啥味兒,這么香?”

蘇老三正好從后院走來,聽到動靜便扒著廚房的窗臺探頭往里看。

“誰燉的?聞著就不一樣??!”

“閨女折騰的?!?/p>

李氏一邊擦手一邊笑著說。

“之前我還覺得她那些稀奇古怪的說法靠不住,沒想到真整出了點名堂,這味兒,比平時香多了。”

蘇眠眠站在一旁,笑嘻嘻地撓了撓頭。

“沒那么玄乎,就是普通的骨頭黃豆湯,名字也普通得很,叫‘骨頭湯’都嫌太好聽。”

大伙一聽,紛紛笑出聲來。

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